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Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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29-jun-2016 | Caracterización de levaduras no-Saccharomyces para la producción de tequila con un perfil aromático específico. | Tesis de doctorado | LUIS EDUARDO SEGURA GARCIA | 4-oct-2017 |
19-feb-2010 | Identificación y caracterización por métodos moleculares de levaduras aisladas del proceso de elaboración del mezcal en el estado de Oaxaca | Tesis de maestría | LUIS EDUARDO SEGURA GARCIA | 28-jun-2018 |
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