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Stability of antioxidant compounds during storage of aseptically packaged UHPH-treated apple juice
ANGELA SUAREZ JACOBO
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
Antioxidant, aseptic package, apple juice
2012
Póster de congreso
Estudiantes
Investigadores
Público en general
I Concurso de Trabajos Libres en el marco del XXXVI Aniversario del CIATEJ
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
Aparece en las colecciones: CARTEL / POSTER

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