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http://ciatej.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1023/212| Extracción y purificación de hesperidina a partir de la cáscara de limón persa (Citrus latifolia) y limón mexicano (Citrus aurantifolia) | |
| JOSE DANIEL PADILLA DE LA ROSA | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| resinas, purificación, flavonoides, limon | |
| El procesamiento de limón genera una gran cantidad de cáscara como subproducto, la cual es rica en flavonoides. El flavonoide mayoritario en la cáscara de limón persa y mexicano es la hesperidina, que posee propiedades antialergénicas, anticarcinogénicas, anithipotensivas, antimicrobianas y vasodilatadoras. El objetivo de este trabajo es evaluar el proceso de purificación de hesperidina a partir de un extracto hidroalcohólico de la cáscara de limón, mediante el uso de resinas de adsorción. Se logró complementar una metodología efectiva para la extracción y purificación de hesperidina a partir de la cáscara de limón a nivel planta piloto, con una eficiencia de recuperación del 80%. | |
| XXIII Encuentro Nacional y II Congreso internacional de la AMIDIQ | |
| 2012 | |
| Póster de congreso | |
| Español | |
| Estudiantes Investigadores Maestros | |
| BIOLOGÍA Y QUÍMICA | |
| Aparece en las colecciones: | CARTEL / POSTER |
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| 5 Poster extraccion y purificación de hesperidina.pdf | 1.01 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |