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http://ciatej.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1023/626| Historia del Mezcal Guanajuatense. Su producción en las haciendas del norte del Estado | |
| JUAN GALLARDO VALDEZ | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| 07-07-1296 | |
| 07-07-1296 | |
| HISTORIA REGIONAL; DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| Este libro busca difundir los hallazgos y compartir la información obtenida y generada en el desarrollo de estos proyectos, así como documentar parte de la historia sobre la producción de mezcal en el territorio guanajuatense y contribuir a recuperar la tradición y cultura desarrollada en torno a esta emblemática bebida en beneficio de sus productores y la identidad de sus comunidades. | |
| CIATEJ | |
| 2018 | |
| Libro | |
| Juan Gallardo Valdez (2018) "Historia del Mezcal Guanajuatense. Su producción en las haciendas del norte del Estado". CIATEJ ISBN: 978-607-97894-4-2 | |
| Español | |
| Beneficiarios de fondos federales y solicitantes Bibliotecarios Empresas Estudiantes | |
| Juan Gallardo Valdez (2018) "Historia del Mezcal Guanajuatense. Su producción en las haciendas del norte del Estado". CIATEJ ISBN: 978-607-97894-4-2 | |
| CIENCIAS AGRARIAS | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | LIBROS |
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| Historia del Mezcal Guanajuatense.pdf | 334.8 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |