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Fecha de publicaciónTítuloTipo de publicación/ Tipo de recursoAutor(es)Fecha de depósito
2017AVANCES EN LA SEGURIDAD Y ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE SUSTANCIAS BIOACTIVAS Y PROBIÓTICOSLibroHUGO ESPINOSA ANDREWS; Zaira Yunuen García Carvajal; ERISTEO GARCIA MARQUEZ; ORFIL GONZALEZ REYNOSO; ROBERTO OLIVARES HERNANDEZ; María del Refugio Ramos_Jerz; CLAUDIA YURITZI FIGUEROA HERNANDEZ; Rodrigo Alonso Villegas; ERIKA NAHOMY MARINO MARMOLEJO; MARISELA GONZALEZ AVILA; SARA ELISA HERRERA RODRIGUEZ; FLOR YOHANA FLORES HERNANDEZ; Eduardo Padilla Camberos; Jorge Bravo Madrigal ; MOISES MARTINEZ VELAZQUEZ; RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ; EVANGELINA ESMERALDA QUIÑONES AGUILAR; Gabriel Rincón Enríquez; JUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS; LUIS ALFONSO MOJICA CONTRERAS; SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ; José Daniel Padilla de la Rosa; BRENDA SAN PABLO OSORIO; JESUS RAFAEL TRINIDAD CRUZ; GLADYS PAEZ HERNANDEZ; ROSA JARUMY LOPEZ RIVERA; ALBERTINA CARDENAS VARGAS; María Gretel Michel Barba; KARINA ESMERALDA ENRIQUEZ RAMIREZ; Alma Rosa Oaxaca Camacho14-nov-2018
2011Coacervación compleja de goma arábiga-quitosano (bajo peso molecular)Memoria de congresoHUGO ESPINOSA ANDREWS-
12-nov-2017Development of a mucoadhesive buccal film as a carrier of Lippia graveolens oil emulsions and its in vitro evaluation against Candida albicansTesis de maestríaROSA JARUMY LOPEZ RIVERA15-may-2018
2013Efecto de los parámetros de procesamiento de la microfluidización sobre las propiedades fisicoquímicas de nanoemulsiones (goma arabiga-aceite de linaza)Memoria de congresoHUGO ESPINOSA ANDREWS-
25-may-2015Estabilidad oxidativa de ácidos grasos poliinsaturados micro encapsulados en matrices multicapa Tesis de maestríaROGELIO RODRIGUEZ RODRIGUEZ8-nov-2018
2011ESTUDIO DE LAS PROPIEDADES TÉRMICAS DE INULINA Y FRUCTANOS DE AGAVE (TEQUILANA WEBER VAR. AZUL) EN FUNCIÓN DE LA ACTIVIDAD DE AGUAMemoria de congresoHUGO ESPINOSA ANDREWS-
2012Estudio de las propiedades térmicas de muestras comerciales de goma arábiga en función de la actividad de aguaMemoria de congresoHUGO ESPINOSA ANDREWS-
2012Evaluación de las propiedades térmicas de fructanos de agave (Agave tequilana Weber var. Azul)Memoria de congresoHUGO ESPINOSA ANDREWS-
may-2013Functional properties of Ditaxis heterantha proteinsArtículoMARIA EUGENIA JARAMILLO FLORES; RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ; JUAN CARLOS MATEOS DIAZ; HUGO ESPINOSA ANDREWS; Ana Paulina Barba de la Rosa; JOSE OCTAVIO RODILES LOPEZ; SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ; EUGENIA DEL CARMEN LUGO CERVANTES23-jun-2018
2013INFLUENCIA DE LA FUERZA IONICA Y TRIS SOBRE LA SOLUBILIDAD Y CARGA DEL AISLADO DE PROTEÍNA DE SOYAMemoria de congresoNORMA MORALES HERNANDEZ; HUGO ESPINOSA ANDREWS-
2014Isotermas de Adsorción de Agua en Mezclas de Biopolímeros Memoria de congresoHUGO ESPINOSA ANDREWS-
1-oct-2016LABORATORIOS DE INVESTIGACIÓN EN BIOTECNOLOGÍA MEDICA. ESTUDIOS PRECLÍNICOS EN INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN BIOTECNOLÓGICALibroNESTOR EMMANUEL DIAZ MARTINEZ; MARIA JOSE RIVAS ARREOLA; ALBA ADRIANA VALLEJO CARDONA; EDUARDO PADILLA CAMBEROS; YANET KARINA GUTIERREZ MERCADO; SERGIO SANDOVAL AVILA; ESTEFANIA VAZQUEZ MENDEZ; MARIO ALBERTO FLORES VALDEZ; ANA LAURA MARQUEZ AGUIRRE; JOSE AGUSTIN COTA CORONADO; JORGE BRAVO MADRIGAL; ERIKA NAHOMY MARINO MARMOLEJO; ZAIRA YUNUEN GARCIA CARVAJAL; HUGO ESPINOSA ANDREWS; ALBERTO GUTIERREZ BECERRA; MANUEL ALEJANDRO RODRIGUEZ AVILA; JORGE ARMANDO JIMENEZ AVALOS; CARLOS CESAR BRAVO REYNA; RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ; CLAUDIO FRAUSTO REYES; MARIA DE LA LUZ MIRANDA BELTRAN; BENJAMIN MACUIL ROJAS; ELIA REZA ESCOBAR; MIRNA BURCIAGA FLORES; SANDEEP SURENDRA PANIKAR; TANYA AMANDA CAMACHO VILLEGAS; MICHEL DE JESUS ACEVES SANCHEZ; MARISELA GONZALEZ AVILA; RICARDO GARCIA GAMBOA; MARIA GRETEL MICHEL BARBA; MARIA CRISTINA VELASQUILLO MARTINEZ; JOSE CLEMENTE IBARRA PONCE DE LEON; DAVID GARCIADIEGO CAZARES; FRANCISCO MANUEL SANCHEZ AREVALO; ADELAIDA SARA MINIA ZEPEDA MORALES; NORMA LIZETTE MICHEL GARCIA; ALFONSO LOPEZ VAZQUEZ; BLANCA ELIZABETH RUIZ ALVAREZ; RUDY ANTONIO GARCIA REYES; GERARDO ARREVILLAGA BONI; YERENDIRA PAOLAH GAYTAN DAVILA; RODRIGO RAMOS ZUÑIGA; BRENDA VEGA RUIZ; DANIELA AVILA GONZALEZ; ANAYANSI MOLINA HERNANDEZ; NESTOR FABIAN DIAZ MARTINEZ; FLOR YOHANA FLORES HERNANDEZ; NORMA ANGELICA PANIAGUA BUELNAS; JOSE MIGUEL FLORES FERNANDEZ10-oct-2017
15-dic-2016Los Compuestos Bioactivos y Tecnologías de ExtracciónLibroHUGO ESPINOSA ANDREWS; ROGELIO RODRIGUEZ RODRIGUEZ; ERISTEO GARCIA MARQUEZ; JORGE ALBERTO GARCIA FAJARDO; LILIA GUADALUPE TORRES MARTINEZ; ELIDA GASTELUM MARTINEZ; MARIA DE LOS ANGELES SANCHEZ CONTRERAS; NEITH ARACELY PACHECO LOPEZ; TERESA DEL ROSARIO AYORA TALAVERA; GUSTAVO CASTILLO HERRERA; EVANGELINA ESMERALDA QUIÑONES AGUILAR; GABRIEL RINCON ENRIQUEZ; JUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS10-oct-2017
2014Propiedadades de Pectina Cítrica como agente emulsionante de aceite de uvaMemoria de congresoHUGO ESPINOSA ANDREWS-
2012Propiedades fisicoquímicas de emulsiones (O/W) multicapa de linazaMemoria de congresoHUGO ESPINOSA ANDREWS-
2014Propiedades Fisicoquímicas de emulsiones multicapa goma de Mezquite/Quitosano Memoria de congresoHUGO ESPINOSA ANDREWS-
2013Propiedades reológicas y texturas de complejos insolubles de polielectrolitos de carga opuestaMemoria de congresoHUGO ESPINOSA ANDREWS-
2017TECNOLOGÍAS DE NANO/MICROENCAPSULACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOSLibroHUGO ESPINOSA ANDREWS; ERISTEO GARCIA MARQUEZ; Enrique Arriola Guevara; ANGELICA ROMAN GUERRERO; Inocencio Higuera Ciapara; EUGENIA DEL CARMEN LUGO CERVANTES; GUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES; NORMA MORALES HERNANDEZ; Pedro Martín Mondragón Cortez; GUSTAVO ADOLFO CASTILLO HERRERA; Zaira Yunuen García Carvajal; Ángela Suárez Jacobo; INGRID MAYANIN RODRIGUEZ BUENFIL; NEITH ARACELY PACHECO LOPEZ; María de los Ángeles Sánchez Contreras; EVELIN MARTINEZ BENAVIDEZ; ROGELIO RODRIGUEZ RODRIGUEZ; Jorge Armando Jiménez Ávalos; ROSA JARUMY LOPEZ RIVERA; MANUEL ALEJANDRO RODRIGUEZ AVILA; KAREN MAGALY SOTO MARTINEZ; SANDRA OLIMPIA MENDOZA DIAZ; NORBERTO ULISES GARCIA CRUZ; DIANA KARINA BAIGTS ALLENDE; Jesús Bernardino Velázquez Fernández; Alba Adriana Vallejo Cardona; TANYA AMANDA CAMACHO VILLEGAS; MIRIAM FABIOLA FABELA MORON; CLAUDIA YURITZI FIGUEROA HERNANDEZ; Rodrigo Alonso Villegas14-nov-2018
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