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Buscar por Materia Capsaicinoids; volatile; cromatography; chili
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Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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2015 | Evolución de los capsaicinoides y compuestos volátiles, presentes en pastas fermentadas de chile jalapeño y serrano | Memoria de congreso | Julisa Lopez | - |
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