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Buscar por Materia TEXTURA, QUESO COTIJA, LECHE PASTEURIZADA


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Fecha de publicaciónTítuloTipo de publicación/ Tipo de recursoAutor(es)Fecha de depósito
2014Comparación de los atributos de textura entre quesos adobera comerciales elaborados con leche pasteurizada y sin pasteurizar.Póster de congresoMARIA PATRICIA CHOMBO MORALES-