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Resultados por ítem:
Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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ago-2019 | The Effect of Drying Temperature on the Phenolic Content and Functional Behavior of Flours Obtained from Lemon Wastes | Artículo | Jesús Alfonso Patrón Vazquez; Lizzie Viviana Baas Dzul; NELLY CAROLINA MEDINA TORRES; Teresa del Rosario Ayora Talavera; María de los Ángeles Sánchez Contreras; NORBERTO ULISES GARCIA CRUZ; NEITH ARACELY PACHECO LOPEZ | 15-dic-2021 |
1-jul-2019 | Citrus pectin obtained by ultrasound-assisted extraction: Physicochemical, structural, rheological and functional properties | Artículo | ERIK MANUEL DE ATOCHA POLANCO LUGO; JOSE ISABEL MARTINEZ CASTILLO; JUAN CARLOS CUEVAS BERNARDINO; TANIA GONZALEZ FLORES; RUBY ALEJANDRA VALDEZ OJEDA; NEITH ARACELY PACHECO LOPEZ; Teresa del Rosario Ayora Talavera | 27-oct-2022 |