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Fecha de publicaciónTítuloTipo de publicación/ Tipo de recursoAutor(es)Fecha de depósito
2015 Industria Tequilera, Visión y Tecnología de su Desarrollo Capítulo de libroJUAN GALLARDO VALDEZ16-dic-2017
dic-2015Calidad del tequila: Marco normativo y composición del productoCapítulo de libroMIRNA ESTARRON ESPINOSA; JULISA EDITH LOPEZ RAMIREZ; SANDRA TERESITA MARTIN DEL CAMPO BARBA; JUAN GALLARDO VALDEZ; ERNESTO RAMIREZ ROMO; RICARDO COSIO RAMIREZ; JORGE ALBERTO GARCIA FAJARDO18-jun-2018
2012El Polígono de Fragilidad Ambiental (POFA)Capítulo de libroJose de Anda Sánchez; ALBERTO LOPEZ LOPEZ; JUAN GALLARDO VALDEZ; SILVIA MARIBEL CONTRERAS RAMOS; Elizabeth León Becerril; EDGARDO VILLEGAS GARCIA; Leonel Hernández Mena; José de Jesús Díaz Torres; Hugo Esquivel Solis; Jorge del Real Olvera; Alejandro Arturo Canales Aguirre24-abr-2020
2012IntroducciónCapítulo de libroJose de Anda Sánchez; ALBERTO LOPEZ LOPEZ; JUAN GALLARDO VALDEZ; SILVIA MARIBEL CONTRERAS RAMOS; Elizabeth León Becerril; EDGARDO VILLEGAS GARCIA; Leonel Hernández Mena; José de Jesús Díaz Torres; Hugo Esquivel Solis; Jorge del Real Olvera; Alejandro Arturo Canales Aguirre24-abr-2020
2012Situación social del POFACapítulo de libroJose de Anda Sánchez; ALBERTO LOPEZ LOPEZ; JUAN GALLARDO VALDEZ; SILVIA MARIBEL CONTRERAS RAMOS; Elizabeth León Becerril; EDGARDO VILLEGAS GARCIA; Leonel Hernández Mena; José de Jesús Díaz Torres; Hugo Esquivel Solis; Jorge del Real Olvera; Alejandro Arturo Canales Aguirre27-may-2020
2012Condición natural del POFACapítulo de libroJose de Anda Sánchez; ALBERTO LOPEZ LOPEZ; JUAN GALLARDO VALDEZ; SILVIA MARIBEL CONTRERAS RAMOS; Elizabeth León Becerril; EDGARDO VILLEGAS GARCIA; GUSTAVO DAVILA VAZQUEZ; Leonel Hernández Mena; José de Jesús Díaz Torres; Hugo Esquivel Solis; Jorge del Real Olvera; Alejandro Arturo Canales Aguirre24-abr-2020
2012Actividades productivasCapítulo de libroJose de Anda Sánchez; ALBERTO LOPEZ LOPEZ; JUAN GALLARDO VALDEZ; SILVIA MARIBEL CONTRERAS RAMOS; Elizabeth León Becerril; EDGARDO VILLEGAS GARCIA; Leonel Hernández Mena; José de Jesús Díaz Torres; Hugo Esquivel Solis; Jorge del Real Olvera; Alejandro Arturo Canales27-may-2020
2020Antecedentes históricos de la producción de mezcal en el estado de Guanajuato Capítulo de libroJUAN GALLARDO VALDEZ30-sep-2020
2020Descripción del proceso de elaboración de mezcal en las haciendas y ranchos mezcaleros del estado de Guanajuato Capítulo de libroJUAN GALLARDO VALDEZ30-sep-2020
2020La producción de mezcal en el Estado de MichoacánCapítulo de libroJUAN GALLARDO VALDEZ26-mar-2021

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