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Desarrollo de hidrogeles biodegradables como acarreadores de inulina para el control de la infección de Phytophthora capsici en chile
JULIO CESAR LOPEZ VELAZQUEZ
Joaquin Alejandro Qui Zapata
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
"La necesidad de proteger a los cultivos de enfermedades es un punto crítico durante su producción, así como para mantener su rendimiento. Se puede lograr mediante la aplicación de inductores de defensa vegetal como la inulina de dahlia, que es capaz de proteger de enfermedades a los cultivos. Sin embargo, la efectividad de este fructano se ve limitada por su aplicación, cuando se aplica en la base de las plantas puede sufrir problemas de lixiviación y degradación de manera rápida; lo que implica un mayor número de aplicaciones. De manera experimental, el polímero ha sido aplicado mediante hidrogeles, cuyo uso en la agricultura ha sido reportado contra la sequía. Sin embargo, por su uso convencional, no están diseñados para que puedan degradarse a corto plazo, lo que limita su uso potencial como acarreador y protector de productos de control, al mantenerse por tiempo indefinido en el campo. Para aprovechar su potencial como acarreador, es necesario que el hidrogel sea biodegradable en un tiempo corto o mediano, para que después de realizar su acción no presente un problema al cultivo o al campo. En el presente trabajo se implementó el uso de un hidrogel a base de quitosano, gelatina y alcohol polivinílico, obtenido mediante criogenia y un tratamiento químico empleando distintos solventes. El hidrogel obtenido fue caracterizado mediante microscopía confocal, SEM y FTIR. Asimismo, se evaluó el mecanismo de acción de la inulina de dahlia en chile, mediante la actividad enzimática de β-1,3 glucanasas y peroxidasas, así como la producción de compuestos fenólicos totales para determinar su eficacia como inductor de defensa vegetal. Finalmente se evaluó el grado de protección de la inulina de dahlia cargada en el hidrogel en plantas de chile, las cuales se inocularon con Phytophthora capsici y se observó el porcentaje supervivencia y parámetros de crecimiento. En conclusión, se obtuvieron hidrogeles altamente reticulados, porosos y biodegradables que tienen la capacidad de retener y proteger a la inulina de dahlia, la cual, tiene efecto protector sobre el cultivo de chile al ser infectado por P. capsici."
05-12-2018
Tesis de maestría
CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
Versión aceptada
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