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http://ciatej.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1023/822| MOLÉCULAS BIOCONJUGADAS CON ACTIVIDADES BIOLÓGICAS Y TENOFUNCIONALES, SU PROCESO DE OBTENCION Y USO | |
| Georgina Coral Sandoval Fabián Javier Arrizon Gaviño MARISELA GONZALEZ AVILA Eduardo Padilla Camberos MOISES MARTINEZ VELAZQUEZ SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ LETICIA CASAS GODOY | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| La presente invención se refiere a la síntesis de moléculas bioconjugadas, de entre dos o más grupos funcionales siguientes: azúcares, prebióticos, oligosacáridos, polisacáridos, triglicéridos, ácidos grasos, ésteres de ácidos grasos, antiinflamatorios; con su proceso de obtención por síntesis biocatalizada utilizando hidrolasas tales como esterasa, proteasa lipasa o cutinasa y a su purificación por diversos métodos que comprenden lavado y secado. Así como a sus usos en alimentos, fármacos y cosméticos: como nutracéutico prebiótico, antiinflamatorio, antitumoral, vector intestinal, ingrediente tecnofuncional para uso alimenticio (emulsificante, sustituto de grasa) y cosmético emoliente; los cuales son posibles al tratarse de moléculas no tóxicas de acuerdo a las pruebas Ames. | |
| 18-10-2018 | |
| Patente | |
| BIOLOGÍA Y QUÍMICA | |
| Aparece en las colecciones: | PATENTES |
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