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Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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2014 | PHYSICOCHEMICAL INTERACTIONS BETWEEN FLAVONOIDS/ POLYSACCHARIDES FROM INDUSTRIALIZED CITRUS PRODUCTS (Citrus limetta Risso, Citrus aurantium) | Póster de congreso | Socorro Josefina Illanueva-Rodríguez; EDUARDO PADILLA CAMBEROS; JESUS CERVANTES MARTINEZ; EUGENIA DEL CARMEN LUGO CERVANTES | - |
2014 | Effect of the structure and some physicochemical parameters in the formation of the complex pectin-polyphenol and its impact on the hypoglycemic properties in a functional drink | Memoria de congreso | Socorro Josefina Illanueva-Rodríguez; EDUARDO PADILLA CAMBEROS; JUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS | - |