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Buscar por Materia Tiempo de freido, harina de chicharo, propiedades fisicoquímicas.
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Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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2015 | Estudio de los parámetros del proceso de freído sobre las propiedades fisicoquímicas de un alimento tipo botana a base de harina de maíz adicionada con harina de chícharo entero y salvado de avena | Póster de congreso | GUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES | - |
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