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Resultados por ítem:
| Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
|---|---|---|---|---|
| 31-ago-2017 | Percepción del concepto mezcal entre consumidores de bebidas alcohólicas y evaluación de la preferencia en mezcal | Tesis de doctorado | SERGIO ERICK GARCIA BARRON | 8-dic-2017 |
| 10-feb-2012 | Efectos de la región de procedencia del agave y las condiciones de fermentación sobre el perfil aromático del mezcal | Trabajo de grado, maestría | SERGIO ERICK GARCIA BARRON | 8-dic-2017 |