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Resultados por ítem:
Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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2016 | Efecto del tratamiento térmico en el comportamiento reológico de salsas de chile habanero (Capsicum chinense) adicionadas con gomas guar y xantana | Artículo | MANUEL OCTAVIO RAMIREZ SUCRE; DIANA KARINA BAIGTS ALLENDE | 21-nov-2018 |
2016 | Physicochemical quality of lime and lemon commercial concentrates and its effect on final product standardization | Artículo | MANUEL OCTAVIO RAMIREZ SUCRE; Teresa del Rosario Ayora Talavera; Ingrid Mayanin Rodríguez Buenfil; Élida Gastélum Martínez | 26-oct-2023 |