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http://ciatej.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1023/149| Síntesis de capsaicinoides empleando una sintetasa putativa del chile habanero (Capsicum chinense) expresada en E. coli | |
| Jorge Alberto Rodriguez Gonzalez | |
| JUAN CARLOS MATEOS DIAZ ROSA MARIA CAMACHO RUIZ MARIA DE LOURDES REYES ESCOGIDO RUBEN DE REGIL HERNANDEZ | |
| 0023-10 | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| http://www.amidiq.com/index.php/memorias | |
| Capsaicinoides, Capsicum chinense | |
| Estudios recientes sugieren que la capsaicina podría prevenir la diferenciación de las células pre-adipocíficas en adipocitos; por lo que, podría ayudar en tratamientos contra la obesidad. El gen csy1 del género Capsicum fue reportado como el responsable de la expresión una enzima llamada capsaicina sintetasa capaz de producir capsaicina a partir de vanillilamina y ácido 8-metil-6-nonenoico, el cual posteriormente fue reportado como la región de un gen del receptor putativo de una proteína quinasa like; sin embargo, esta proteína o subunidad proteica fue capaz de sintetizar capsaicina en medio acuoso. En el presente trabajo se optimizó la secuencia del gen csy1 de Capsicum chinense para su expresión en E. coli. Esta proteína fue exitosamente expresada, purificada y empleada en la síntesis de capsaicina y vanilliloctanoamida en medio acuoso. Los resultados encontrados demostraron que la secuencia sintética optimizada y clonada en E. coli, produjo una proteína o subunidad proteica activa capaz de sintetizar capsaicina y un análogo en medio acuoso | |
| AMIDIQ | |
| 2012 | |
| Memoria de congreso | |
| Español | |
| Estudiantes Investigadores Maestros | |
| BIOLOGÍA Y QUÍMICA | |
| Aparece en las colecciones: | MEMORIAS EN EXTENSO |
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| memorias Escoto AMIDIQ 2012.pdf | Memorias en extenso | 425.94 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |