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http://ciatej.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1023/226| Caracterización espectral de fructanos de Agave tequilana Weber var. Azul | |
| JUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Agave, Fructanos, Raman | |
| Los fructanos son polimeros de fructosa generalmente unidos a una molécula de glucosa terminal y se ha reportado que poseen numerosas propiedades funcionales y nutraceúticas. Las especies vegetales que contienen fructanos se encuentran distribuidas en algunas familias de mono- y di-cotiledóneas tales como Liliaceae, Amaryllidaceae, Gramineae, Compositae y Agavaceae, existiendo diferencias estructurales entre dichas familias de plantas. El objetivo del presente trabajo fue utilizar la espectroscopia Raman para caracterizar fructanos de Agave tequilana. | |
| XXXII Encuentro Nacional y 1er Congreso Internacional, AMIDIQ | |
| 2011 | |
| Memoria de congreso | |
| Español | |
| Estudiantes Investigadores | |
| CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA | |
| Appears in Collections: | MEMORIAS EN EXTENSO |
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| Espectral MEmoriaAmidiq 2011.pdf | 781.52 kB | Adobe PDF | View/Open |