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http://ciatej.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1023/635| Inocuidad Alimentaria en el Mercado Mexicano | |
| EVARISTO JAVIER URZUA ESTEVA OFELIA YADIRA LUGO MELCHOR | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| 27-07-1295 | |
| 27-07-1295 | |
| Inocuidad; alimentos; | |
| México cuenta con una amplia diversidad de climas y condiciones favorables para la producción primaria, lo que ha favorecido que sea un importante productor y proveedor de alimentos a nivel internacional. En el presente capítulo se muestra el valor y volúmenes de los productos mexicanos complementado con la producción de alimentos acorde a las exigencias de los mercados, siendo la calidad e inocuidad los principales atributos que rigen la oferta y la demanda de los productos a nivel mundial. | |
| CIATEJ | |
| 2017 | |
| Capítulo de libro | |
| Inocuidad y trazabilidad en los alimentos mexicanos. CIATEJ (2017) | |
| Español | |
| Bibliotecarios Empresas Estudiantes Investigadores Público en general | |
| Urzua-Esteva Evaristo J, Lugo-Melchor O. Yadira (2017). Inocuidad Alimentaria en el Mercado Mexicano. Inocuidad y trazabilidad en los alimentos mexicanos. CIATEJ | |
| HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | CAPITULOS DE LIBRO |
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| cap Incouidad Alimentaria mercados.pdf | 927.79 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |