Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://ciatej.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1023/714| Manejo agronómico y los factores que influyen en el crecimiento y desarrollo de las plantas del cultivo de chile habanero | |
| Guadalupe Lopez Puc MANUEL OCTAVIO RAMIREZ SUCRE Ingrid Mayanin Rodríguez Buenfil | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| 29-05-1052 | |
| https://ciatej.mx/files/divulgacion/divulgacion_5f05dd8bb2e1a.pdf | |
| Chile habanero | |
| El chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) es uno de los cultivos comerciales emblemáticos de la Península de Yucatán, México. Debido a que el sabor típico de los frutos es único de esta región de México en el 2010 se le otorgó la denominación de origen. Las características organolépticas que distinguen a los frutos de chile habanero son el aroma y sabor particular y alto nivel de picante conferido por la alta concentración de capsaicinoides | |
| CIATEJ | |
| 30-06-2020 | |
| Capítulo de libro | |
| López Puc, Guadalupe, Rodríguez Rodríguez, Juan D., Ramírez Sucre, Manuel O., Rodríguez Buenfil, Ingrid M.. (2020). Manejo agronómico y los factores que influyen en el crecimiento y desarrollo de las plantas del cultivo de chile habanero. En METABOLÓ | |
| Administradores Beneficiarios de fondos federales y solicitantes Bibliotecarios Empresas Estudiantes Grupos comunitarios Maestros Medios de comunicación Público en general | |
| López Puc, Guadalupe, Rodríguez Rodríguez, Juan D., Ramírez Sucre, Manuel O., Rodríguez Buenfil, Ingrid M.. (2020). Manejo agronómico y los factores que influyen en el crecimiento y desarrollo de las plantas del cultivo de chile habanero. En METABOLÓMICA Y CULTIVO DEL CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq) DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN (4-23). México: CIATEJ. 978-607-8734-09-2 | |
| TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | CAPITULOS DE LIBRO |
Cargar archivos:
| Fichero | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|
| Cap 1 Chile Habanero.pdf | 2.59 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |