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Entorno productivo del chile habanero en la Península de Yucatán, México
Flores, Lourdes
EVER SANCHEZ OSORIO
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
29-05-1052
29-05-1052
https://ciatej.mx/files/divulgacion/divulgacion_5f05dd8bb2e1a.pdf
Chile habanero
El chile habanero es un alimento con identidad en la cultura mexicana, existen diversa variedades que se asocian a regiones del país. El chile habanero tiene una particular relevancia en la Península de Yucatán.
CIATEJ
2020-06
Capítulo de libro
Flores López María L., Sánchez Osorio Ever. (2020). Entorno prodEn Metabolómica y cultivo del chile habanero (Capsicum chinense Jacq) de la Península de Yucatán(332). Mérida, Yucatán: CIAT
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Flores López María L., Sánchez Osorio Ever. (2020). Entorno productivo del chile habanero en la Península de Yucatán, México. En Metabolómica y cultivo del chile habanero (Capsicum chinense Jacq) de la Península de Yucatán(332). Mérida, Yucatán: CIATEJ.
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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