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Issue Date | Title | Publication Type/ Resource Type | Author(s) | Submit Date |
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5-Dec-2008 | Difusividad de cloruro de Sodio, sorbato de potasio y bisulfito de sodio en rebanadas de mango (Mangifera indica) estabilizadas en el envase por la tecnología de obstáculos | Tesis de doctorado | JOSE ARMANDO ULLOA | - |
2008 | La producción de mezcal en el Estado de Michoacán | Libro | JUAN GALLARDO VALDEZ; ANNE CHRISTINE GSCHAEDLER; MIGUEL DE JESUS CHAZARO BASAÑEZ; JOSE MANUEL RODRIGUEZ DOMINGUEZ; ERNESTO TAPIA CAMPOS; SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ; EDGARDO VILLEGAS GARCIA; MARX AGUIRRE OCHOA | 20-Jun-2018 |