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Resultados por ítem:
Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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2014 | Manual para la estandarización de los procesos de producción del mezcal guerrerense | Libro | Manuel Reinhart Kirchmayr; MELCHOR ARELLANO PLAZA; MIRNA ESTARRON ESPINOSA; JUAN GALLARDO VALDEZ; Anne Christine Gschaedler; JULISA EDITH LOPEZ RAMIREZ; ALEJANDRA NAVARRO HURTADO; ROGELIO PRADO RAMIREZ; ERNESTO RAMIREZ ROMO | 15-nov-2018 |
2020 | “Historia del Mezcal Guanajuatense. Su producción en las Haciendas del Norte del Estado | Libro | JUAN GALLARDO VALDEZ | 30-sep-2020 |
2020 | La Producción de Mezcal en el Estado de Michoacán 2da Edición | Libro | JUAN GALLARDO VALDEZ | 26-mar-2021 |