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Browsing by Author JESUS CERVANTES MARTINEZ


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Issue DateTitlePublication Type/ Resource TypeAuthor(s)Submit Date
4-Mar-2011Desarrollo y validación de un método de determinación por espectroscopia Raman para la cuantificación de carotenoides en frutos y vegetalesTesis de maestríaLUIS FABRICIO ALVAREZ ZUÑIGA28-Jun-2018
2015Determinación de la Influencia de Tres Variables de Proceso en la Deshidratación Osmótica de Cubos de Manzana Granny SmithPóster de congresoMARCOS ANTONIO GODOY ZARAGOZA-
2015Determinación de la influencia de tres variables de proceso en la deshidratación osmótica de manzana Granny SmithMemoria de congresoMARCOS ANTONIO GODOY ZARAGOZA-
25-Sep-2013Determinación de la transferencia de masa en tejido celular en el proceso de deshidratación osmótica utilizando análisis de imágenesPóster de congresoMARCOS ANTONIO GODOY ZARAGOZA-
17-Apr-2015MÉTODO PARA INCREMENTAR EL CONTENIDO DE CAROTENOIDES EN LYCOPERSICON SCULENTUM L. MEDIANTE LA IRRADIACIÓN DE LÁSER ROJOPatenteEVA NOEMI OBLEDO VAZQUEZ-
2014PHYSICOCHEMICAL INTERACTIONS BETWEEN FLAVONOIDS/ POLYSACCHARIDES FROM INDUSTRIALIZED CITRUS PRODUCTS (Citrus limetta Risso, Citrus aurantium)Póster de congresoSocorro Josefina Illanueva-Rodríguez; EDUARDO PADILLA CAMBEROS; JESUS CERVANTES MARTINEZ; EUGENIA DEL CARMEN LUGO CERVANTES-
2016Retos y oportunidades para el aprovechamiento de la Nuez pecanera en México. LibroANGELA SUAREZ JACOBO; EVARISTO URZUA ESTEVA; JESUS CERVANTES MARTINEZ; JORGE ALBERTO GARCIA FAJARDO; NOHEMI DEL CARMEN REYES VAZQUEZ; RAFAEL URREA LOPEZ10-Oct-2017