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Fecha de publicaciónTítuloTipo de publicación/ Tipo de recursoAutor(es)Fecha de depósito
2015Efecto de la adición de proteasas en la detoxificación de pastas de higuerilla (Ricinus communis)Memoria de congresoJorge Alberto Rodriguez Gonzalez-
sep-2015DETERMINATION OF FATTY ACID PROFILE AND PRESENCE OF CONJUGATED LINOLEIC ACID, IN TWO ARTISAN FERMENTED PRODUCTS OF THE STATE OF JALISCO (ADOBERA CHEESE AND TEJUNIO) BY GAS CHROMATOGRAPHYMemoria de congresoSANDRA JIMENEZ ESPINOZA; MIRNA ESTARRON ESPINOSA; MARIA DOLORES GARCIA PARRA; EUGENIA DEL CARMEN LUGO CERVANTES; Socorro Josefina Illanueva-Rodríguez11-oct-2017
17-abr-2015APLICACIÓN DE LAS LEVADURAS SACCHAROMYCES Y KLOECKERA NATIVAS EN LA FERMENTACIÓN DE JUGO DE AGAVE PARA GENERAR UN PERFIL AROMÁTICO DISTINTIVOPatenteDULCE MARIA DIAZ MONTAÑO; MIRNA ESTARRON ESPINOSA-
2015 Industria Tequilera, Visión y Tecnología de su Desarrollo Capítulo de libroJUAN GALLARDO VALDEZ16-dic-2017
2015Evolución de los capsaicinoides y compuestos volátiles, presentes en pastas fermentadas de chile jalapeño y serranoMemoria de congresoJulisa Lopez-
30-jul-2015El saco embrionario de Polianthes tuberosa L.Tesis de maestríaALEJANDRA GUILLERMINA GONZALEZ GUTIERREZ9-oct-2017
14-dic-2015EFECTO DEL QUITOSANO EN LA RESPUESTA DE DEFENSA VEGETAL RELACIONADA CON LA RESISTENCIA EN LA INTERACCIÓN AGAVE TEQUILANA-FUSARIUM OXYSPORUMPóster de congresoJoaquin Alejandro Qui Zapata-
2015Application of Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy in combination with attenuated total reflectance (ATR) for the determination of maturation indexes in tequilas.Memoria de congresoPEDRO MARTIN MONDRAGON CORTEZ-
2015Estudio del disolvente y cuantificación de actividad antioxidante en el chile de árbol.Póster de congresoPEDRO MARTIN MONDRAGON CORTEZ-
19-jul-2015PROTEINAS INDUCIDAS POR MOCORRIZACIÓN COMO MECANISMO DE DEFENSA EN LA INTERACCIÓN Petunia hybrida-Botrytis cinereaPóster de congresoEvangelina Esmeralda Quiñones Aguilar-

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