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Fecha de depósito
15-dic-2016
Introducción a la Tecnología del Mango
Libro
SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
;
María de Jesús Karina Campos
;
Ofelia Fernández
;
MIRNA ESTARRON ESPINOSA
;
Francisco Javier Pérez Martínez
;
ERNESTO RAMIREZ ROMO
;
CLAUDIA ALVARADO OSUNA
;
ELSA LETICIA RAMIREZ CERDA
;
Edgardo Villegas Garcia
;
EVARISTO URZUA ESTEVA
;
ANGELA SUAREZ JACOBO
;
JORGE ALBERTO GARCIA FAJARDO
;
GUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES
;
ENRIQUE ARRIOLA GUEVARA
;
LUIS VIRGEN NAVARRO
;
ESTHER ALICIA MEDINA RENDON
;
IGNACIO LARIOS MEDRANO
;
MARIA DEL CARMEN PADILLA SAHAGUN
;
SANDRA TERESITA MARTIN DEL CAMPO BARBA
9-oct-2017
2015
Calidad sensorial del Tequila
Capítulo de libro
SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
17-dic-2017
2008
La producción de mezcal en el Estado de Michoacán
Libro
JUAN GALLARDO VALDEZ
;
ANNE CHRISTINE GSCHAEDLER
;
MIGUEL DE JESUS CHAZARO BASAÑEZ
;
JOSE MANUEL RODRIGUEZ DOMINGUEZ
;
ERNESTO TAPIA CAMPOS
;
SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
;
EDGARDO VILLEGAS GARCIA
;
MARX AGUIRRE OCHOA
20-jun-2018
may-2013
Functional properties of Ditaxis heterantha proteins
Artículo
MARIA EUGENIA JARAMILLO FLORES
;
RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ
;
JUAN CARLOS MATEOS DIAZ
;
HUGO ESPINOSA ANDREWS
;
Ana Paulina Barba de la Rosa
;
JOSE OCTAVIO RODILES LOPEZ
;
SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
;
EUGENIA DEL CARMEN LUGO CERVANTES
23-jun-2018
dic-2015
Ciencia y Tecnología del Tequila: Avances y Perspectivas 2da Edición
Libro
JUAN GALLARDO VALDEZ
;
BENJAMIN RODRIGUEZ GARAY
;
ANTONIA GUTIERREZ MORA
;
MARIBEL MARTINA LOERA QUEZADA
;
ERICKA PATRICIA FLORES BERRIOS
;
GABRIEL RINCON ENRIQUEZ
;
EVANGELINA ESMERALDA QUIÑONES AGUILAR
;
Joaquin Alejandro Qui Zapata
;
ROSA MARIA CAMACHO RUIZ
;
FRANCISCO JAVIER PEREZ MARTINEZ
;
ERNESTO RODRIGUEZ GONZALEZ
;
ANNE CHRISTINE GSCHAEDLER
;
LORENA AMAYA DELGADO
;
MELCHOR ARELLANO PLAZA
;
JAVIER PLACIDO ARRIZON GAVIÑO
;
ENRIQUE JAIME HERRERA LOPEZ
;
MANUEL REINHART KIRCHMAYR
;
ROGELIO PRADO RAMIREZ
;
MIRNA ESTARRON ESPINOSA
;
JULISA EDITH LOPEZ RAMIREZ
;
SANDRA TERESITA MARTIN DEL CAMPO BARBA
;
ERNESTO RAMIREZ ROMO
;
RICARDO COSIO RAMIREZ
;
JORGE ALBERTO GARCIA FAJARDO
;
SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
;
ALBERTO LOPEZ LOPEZ
;
SILVIA MARIBEL CONTRERAS RAMOS
;
JAVIER RIVERA RAMIREZ
;
ALEJANDRA NAVARRO HURTADO
;
NORMA ANGELICA PANIAGUA BUELNAS
;
EVARISTO JAVIER URZUA ESTEVA
;
JOSE LUIS FLORES MONTAÑO
28-jun-2018
2017
AVANCES EN LA SEGURIDAD Y ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE SUSTANCIAS BIOACTIVAS Y PROBIÓTICOS
Libro
HUGO ESPINOSA ANDREWS
;
Zaira Yunuen García Carvajal
;
ERISTEO GARCIA MARQUEZ
;
ORFIL GONZALEZ REYNOSO
;
ROBERTO OLIVARES HERNANDEZ
;
María del Refugio Ramos_Jerz
;
CLAUDIA YURITZI FIGUEROA HERNANDEZ
;
Rodrigo Alonso Villegas
;
ERIKA NAHOMY MARINO MARMOLEJO
;
MARISELA GONZALEZ AVILA
;
SARA ELISA HERRERA RODRIGUEZ
;
FLOR YOHANA FLORES HERNANDEZ
;
Eduardo Padilla Camberos
;
Jorge Bravo Madrigal
;
MOISES MARTINEZ VELAZQUEZ
;
RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ
;
EVANGELINA ESMERALDA QUIÑONES AGUILAR
;
Gabriel Rincón Enríquez
;
JUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS
;
LUIS ALFONSO MOJICA CONTRERAS
;
SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
;
José Daniel Padilla de la Rosa
;
BRENDA SAN PABLO OSORIO
;
JESUS RAFAEL TRINIDAD CRUZ
;
GLADYS PAEZ HERNANDEZ
;
ROSA JARUMY LOPEZ RIVERA
;
ALBERTINA CARDENAS VARGAS
;
María Gretel Michel Barba
;
KARINA ESMERALDA ENRIQUEZ RAMIREZ
;
Alma Rosa Oaxaca Camacho
14-nov-2018
2020
El proceso de elaboración del mezcal en el Estado de Michoacán
Capítulo de libro
Anne Christine Gschaedler Mathis
;
JUAN GALLARDO VALDEZ
;
SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
29-mar-2021
2017
Efecto del tratamiento térmico y tipo de inóculo en las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas del jocoque.
Memoria de congreso
JULISA EDITH LOPEZ RAMIREZ
;
Pedro Martín Mondragón Cortez
;
SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
;
Ignacio Orozco Ávila
;
MIRNA ESTARRON ESPINOSA
;
MARIA PATRICIA CHOMBO MORALES
20-dic-2021
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HUGO ESPINOSA ANDREWS
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JORGE ALBERTO GARCIA FAJARDO
2
JULISA EDITH LOPEZ RAMIREZ
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RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ
2
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Materia
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Mezcal
1
Agave; Tequila
1
Probióticos; Sustancias bioactivas
Fecha de publicación
7
2010 - 2020
1
2008 - 2009