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Fecha de publicaciónTítuloTipo de publicación/ Tipo de recursoAutor(es)Fecha de depósito
2014Extracción y caracterización de proteínas de la semilla fresca y deshidratada de CAPOMO (Brosimum alicastrum)Memoria de congresoJUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS-
2012Modelado de propiedades reológicas en chocolate oscuro durante el conchado/refinado a nivel laboratorioMemoria de congresoJUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS-
2011Caracterización espectral de fructanos de Agave tequilana Weber var. AzulMemoria de congresoJUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS-
2013Obtención de Aislados proteicos de la semilla de chia (Salvia hispanica)Memoria de congresoJUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS-
2014Effect of the structure and some physicochemical parameters in the formation of the complex pectin-polyphenol and its impact on the hypoglycemic properties in a functional drinkMemoria de congresoSocorro Josefina Illanueva-Rodríguez; EDUARDO PADILLA CAMBEROS; JUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS-
15-dic-2016Los Compuestos Bioactivos y Tecnologías de ExtracciónLibroHUGO ESPINOSA ANDREWS; ROGELIO RODRIGUEZ RODRIGUEZ; ERISTEO GARCIA MARQUEZ; JORGE ALBERTO GARCIA FAJARDO; LILIA GUADALUPE TORRES MARTINEZ; ELIDA GASTELUM MARTINEZ; MARIA DE LOS ANGELES SANCHEZ CONTRERAS; NEITH ARACELY PACHECO LOPEZ; TERESA DEL ROSARIO AYORA TALAVERA; GUSTAVO CASTILLO HERRERA; EVANGELINA ESMERALDA QUIÑONES AGUILAR; GABRIEL RINCON ENRIQUEZ; JUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS10-oct-2017
2017AVANCES EN LA SEGURIDAD Y ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE SUSTANCIAS BIOACTIVAS Y PROBIÓTICOSLibroHUGO ESPINOSA ANDREWS; Zaira Yunuen García Carvajal; ERISTEO GARCIA MARQUEZ; ORFIL GONZALEZ REYNOSO; ROBERTO OLIVARES HERNANDEZ; María del Refugio Ramos_Jerz; CLAUDIA YURITZI FIGUEROA HERNANDEZ; Rodrigo Alonso Villegas; ERIKA NAHOMY MARINO MARMOLEJO; MARISELA GONZALEZ AVILA; SARA ELISA HERRERA RODRIGUEZ; FLOR YOHANA FLORES HERNANDEZ; Eduardo Padilla Camberos; Jorge Bravo Madrigal ; MOISES MARTINEZ VELAZQUEZ; RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ; EVANGELINA ESMERALDA QUIÑONES AGUILAR; Gabriel Rincón Enríquez; JUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS; LUIS ALFONSO MOJICA CONTRERAS; SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ; José Daniel Padilla de la Rosa; BRENDA SAN PABLO OSORIO; JESUS RAFAEL TRINIDAD CRUZ; GLADYS PAEZ HERNANDEZ; ROSA JARUMY LOPEZ RIVERA; ALBERTINA CARDENAS VARGAS; María Gretel Michel Barba; KARINA ESMERALDA ENRIQUEZ RAMIREZ; Alma Rosa Oaxaca Camacho14-nov-2018

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