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Fecha de publicaciónTítuloTipo de publicación/ Tipo de recursoAutor(es)Fecha de depósito
2015EXTRACCIÓN ENZIMÁTICA DE LIMONENO EN CÁSCARA DE LIMÓNPóster de congresoGUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES-
2013Modelo empírico para el cambio en la coloración del café durante el tostado en un sistema de lechos fuente en multietapaMemoria de congresoGUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES-
2015Mathematical modeling of coffee bean roasting in a novel spouted multistage systemPóster de congresoGUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES-
2015Estudio de los parámetros del proceso de freído sobre las propiedades fisicoquímicas de un alimento tipo botana a base de harina de maíz adicionada con harina de chícharo entero y salvado de avenaPóster de congresoGUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES-
2013Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y texturales de una mezcla de agua, fructanos de agave, harina de maíz e ingrediente APóster de congresoGUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES-
2013Velocidad mínima de fuenteado para un modelo a escala laboratorio de lechos fuente en continuoPóster de congresoGUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES-
2015Obtención de productos de interés industrial mediante hidrólisis enzimática de cáscara de naranjaMemoria de congresoGUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES-
15-dic-2016Introducción a la Tecnología del MangoLibroSOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ; María de Jesús Karina Campos; Ofelia Fernández; MIRNA ESTARRON ESPINOSA; Francisco Javier Pérez Martínez; ERNESTO RAMIREZ ROMO; CLAUDIA ALVARADO OSUNA; ELSA LETICIA RAMIREZ CERDA; Edgardo Villegas Garcia; EVARISTO URZUA ESTEVA; ANGELA SUAREZ JACOBO; JORGE ALBERTO GARCIA FAJARDO; GUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES; ENRIQUE ARRIOLA GUEVARA; LUIS VIRGEN NAVARRO; ESTHER ALICIA MEDINA RENDON; IGNACIO LARIOS MEDRANO; MARIA DEL CARMEN PADILLA SAHAGUN; SANDRA TERESITA MARTIN DEL CAMPO BARBA9-oct-2017
2016“Desarrollo de una tecnología innovadora para el tostado de café”Póster de congresoGUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES-

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