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2017
Los Péptidos y proteínas con actividad biológica: Generalidades, actividades y uso de la nanoencapsulación para aumentar su biodisponiblidad
Capítulo de libro
Claudia Figueroa
;
MIRIAM FABIOLA FABELA MORON
;
RODRIGO ALONSO VILLEGAS
;
INGRID MAYANIN RODRIGUEZ BUENFIL
16-dic-2017
2017
Evaluación de seguridad y actividad biológica de sustancias bioactivos
Capítulo de libro
EDUARDO PADILLA CAMBEROS
20-jun-2018
2017
La biodiversidad: una aventura científica
Capítulo de libro
JOSE MANUEL RODRIGUEZ DOMINGUEZ
27-jun-2018
2017
Sistemas para garantizar la inocuidad de los alimentos
Capítulo de libro
CLAUDIA ALVARADO OSUNA
;
Elsa Leticia Ramírez Cerda
12-dic-2018
2017
Producción y manejo inócuo de leche y productos de leche en México
Capítulo de libro
MARIA PATRICIA CHOMBO MORALES
;
Elsa Leticia Ramírez Cerda
28-mar-2019
2017
Productos apícolas: miel y polen
Capítulo de libro
María de los Ángeles Sánchez Contreras
;
EVELIN MARTINEZ BENAVIDEZ
28-mar-2019
2017
Inocuidad en Granos
Capítulo de libro
OFELIA YADIRA LUGO MELCHOR
;
ERIKA NAHOMY MARINO MARMOLEJO
28-jun-2019
2017
Inocuidad en Aguacate
Capítulo de libro
Jacobo Rodríguez Campos
;
ANTONIO ESCOBEDO REYES
;
EUGENIA DEL CARMEN LUGO CERVANTES
28-jun-2019
2017
Inocuidad Alimentaria en el Mercado Mexicano
Capítulo de libro
EVARISTO JAVIER URZUA ESTEVA
;
OFELIA YADIRA LUGO MELCHOR
28-jun-2019
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Autor
2
Elsa Leticia Ramírez Cerda
2
OFELIA YADIRA LUGO MELCHOR
1
ANTONIO ESCOBEDO REYES
1
CLAUDIA ALVARADO OSUNA
1
Claudia Figueroa
1
EDUARDO PADILLA CAMBEROS
1
ERIKA NAHOMY MARINO MARMOLEJO
1
EUGENIA DEL CARMEN LUGO CERVANTES
1
EVARISTO JAVIER URZUA ESTEVA
1
EVELIN MARTINEZ BENAVIDEZ
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