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Browsing by Author SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ


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Issue DateTitlePublication Type/ Resource TypeAuthor(s)Submit Date
2017AVANCES EN LA SEGURIDAD Y ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE SUSTANCIAS BIOACTIVAS Y PROBIÓTICOSLibroHUGO ESPINOSA ANDREWS; Zaira Yunuen García Carvajal; ERISTEO GARCIA MARQUEZ; ORFIL GONZALEZ REYNOSO; ROBERTO OLIVARES HERNANDEZ; María del Refugio Ramos_Jerz; CLAUDIA YURITZI FIGUEROA HERNANDEZ; Rodrigo Alonso Villegas; ERIKA NAHOMY MARINO MARMOLEJO; MARISELA GONZALEZ AVILA; SARA ELISA HERRERA RODRIGUEZ; FLOR YOHANA FLORES HERNANDEZ; Eduardo Padilla Camberos; Jorge Bravo Madrigal ; MOISES MARTINEZ VELAZQUEZ; RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ; EVANGELINA ESMERALDA QUIÑONES AGUILAR; Gabriel Rincón Enríquez; JUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS; LUIS ALFONSO MOJICA CONTRERAS; SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ; José Daniel Padilla de la Rosa; BRENDA SAN PABLO OSORIO; JESUS RAFAEL TRINIDAD CRUZ; GLADYS PAEZ HERNANDEZ; ROSA JARUMY LOPEZ RIVERA; ALBERTINA CARDENAS VARGAS; María Gretel Michel Barba; KARINA ESMERALDA ENRIQUEZ RAMIREZ; Alma Rosa Oaxaca Camacho14-Nov-2018
2015Calidad sensorial del TequilaCapítulo de libroSOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ17-Dec-2017
Dec-2015Ciencia y Tecnología del Tequila: Avances y Perspectivas 2da Edición LibroJUAN GALLARDO VALDEZ; BENJAMIN RODRIGUEZ GARAY; ANTONIA GUTIERREZ MORA; MARIBEL MARTINA LOERA QUEZADA; ERICKA PATRICIA FLORES BERRIOS; GABRIEL RINCON ENRIQUEZ; EVANGELINA ESMERALDA QUIÑONES AGUILAR; Joaquin Alejandro Qui Zapata; ROSA MARIA CAMACHO RUIZ; FRANCISCO JAVIER PEREZ MARTINEZ; ERNESTO RODRIGUEZ GONZALEZ; ANNE CHRISTINE GSCHAEDLER; LORENA AMAYA DELGADO; MELCHOR ARELLANO PLAZA; JAVIER PLACIDO ARRIZON GAVIÑO; ENRIQUE JAIME HERRERA LOPEZ; MANUEL REINHART KIRCHMAYR; ROGELIO PRADO RAMIREZ; MIRNA ESTARRON ESPINOSA; JULISA EDITH LOPEZ RAMIREZ; SANDRA TERESITA MARTIN DEL CAMPO BARBA; ERNESTO RAMIREZ ROMO; RICARDO COSIO RAMIREZ; JORGE ALBERTO GARCIA FAJARDO; SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ; ALBERTO LOPEZ LOPEZ; SILVIA MARIBEL CONTRERAS RAMOS; JAVIER RIVERA RAMIREZ; ALEJANDRA NAVARRO HURTADO; NORMA ANGELICA PANIAGUA BUELNAS; EVARISTO JAVIER URZUA ESTEVA; JOSE LUIS FLORES MONTAÑO28-Jun-2018
10-Feb-2012Efectos de la región de procedencia del agave y las condiciones de fermentación sobre el perfil aromático del mezcalTrabajo de grado, maestríaSERGIO ERICK GARCIA BARRON8-Dec-2017
8-Sep-2017 Evaluación sensorial de frutos de papaya (Carica papaya Linnaeus)Tesis de maestríaYvonne Roman9-Oct-2017
30-Jun-2015Exploración de las interacciones fisicoquímicas de los flavonoides-matriz en un producto de lima (Citrus limetta) y/o naranja agria (Citrus aurantium) y su efecto en las propiedades hipoglucemiantes e hipocolesterolémicas en modelo animalTesis de maestríaNANCY ABRIL ESTRADA SIERRA9-Oct-2017
May-2013Functional properties of Ditaxis heterantha proteinsArtículoMARIA EUGENIA JARAMILLO FLORES; RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ; JUAN CARLOS MATEOS DIAZ; HUGO ESPINOSA ANDREWS; Ana Paulina Barba de la Rosa; JOSE OCTAVIO RODILES LOPEZ; SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ; EUGENIA DEL CARMEN LUGO CERVANTES23-Jun-2018
15-Dec-2016Introducción a la Tecnología del MangoLibroSOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ; María de Jesús Karina Campos; Ofelia Fernández; MIRNA ESTARRON ESPINOSA; Francisco Javier Pérez Martínez; ERNESTO RAMIREZ ROMO; CLAUDIA ALVARADO OSUNA; ELSA LETICIA RAMIREZ CERDA; Edgardo Villegas Garcia; EVARISTO URZUA ESTEVA; ANGELA SUAREZ JACOBO; JORGE ALBERTO GARCIA FAJARDO; GUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES; ENRIQUE ARRIOLA GUEVARA; LUIS VIRGEN NAVARRO; ESTHER ALICIA MEDINA RENDON; IGNACIO LARIOS MEDRANO; MARIA DEL CARMEN PADILLA SAHAGUN; SANDRA TERESITA MARTIN DEL CAMPO BARBA9-Oct-2017
2008La producción de mezcal en el Estado de MichoacánLibroJUAN GALLARDO VALDEZ; ANNE CHRISTINE GSCHAEDLER; MIGUEL DE JESUS CHAZARO BASAÑEZ; JOSE MANUEL RODRIGUEZ DOMINGUEZ; ERNESTO TAPIA CAMPOS; SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ; EDGARDO VILLEGAS GARCIA; MARX AGUIRRE OCHOA20-Jun-2018
15-Nov-2016Reformulación y mejoramiento de la calidad sensorial y la vida de anaquel de aguacate liofilizado en polvoTesis de maestríaRAFAEL DUEÑAS VARGAS6-Dec-2017